11°2

「11°2」とは、海から生まれたふたつの命。「1」は太陽と風が育んだ命の結晶。「1」は海の記憶をそのまま残した命のしずく。ふたつの「1」が重なり「11」となる。それは“海そのもの”。

「°」は、距離感を示す記号であり自然のリズム。 太陽と風のリズムから生まれた「2」つの命が“完全天日の天然塩”と“完全無調整にがり”。

どちらも人の手では決してつくれない、 自然のゆらぎから生まれた命。やさしく響く海の鼓動を、あなたの暮らしの中へ。

太陽が照らし、風が吹く、そのリズムから生まれる塩とにがり。

天候や潮の満ち引き、風の強弱のように、自然は常に、微細に、絶え間なく動いています。それは、自然そのものが織りなすリズムであり、命を育む揺れ。生きているということは、“ゆらぎ”の中に在るということ。塩やにがりも、海、太陽、風のゆらぎにより生まれました。私たちの身体に欠かせない命の源です。

塩椎（しおつち）

～命をつなぐ神の結晶～

太陽と風の力だけで生まれた完全天日の天然塩。海の神として崇められてきた「塩椎の神（しおつちのかみ）にちなみ、命をつなぐ塩として名づけました。

この塩をひとつまみ加えるだけで素材がもつ味が引き立ちます。

淡魂（あわだま）

～魂のしずく～

海水から神の結晶「塩椎」を取り除いた残りの海水になお宿る命の記憶。

すなわち「魂」。

それをそのまま瓶詰した完全無調整にがり。

（非加熱、無添加、無調整）

※インティバリみどり店のみでの取り扱いとなります。